 Created using Figma
6

Єжов Валерій Микитич

Науковець

Доктор технічних наук, професор, академік Української академії аграрних наук

Вік: 70 років

Кар’єра:

  • 1999-2014 рр. — Директор Нікітського ботанічного саду

Наукова діяльність:

  • Докторську дисертацію — «Удосконалення біотехнологічних процесів переробки винограду і підвищення якості вин на основі вивчення формування і перетворень комплексу біополімерів» захистив в 1988 р. при ІВіВ «Магарач».

  • За його участю сформовані теоретичні уявлення про роль полісахаридів винограду в колоїдні помутніння вин, розкрита природа комплексу біополе-мерів, відповідального за їх виникнення розроблені технології: стабілізації вин мультиензимних композицією, виробництва вин за спеціальними технологіями, переробки вторинної сировини з отриманням етанолу, винної кислоти, кормової-го і харчового білка, пектину.

Підготовлено за матеріалами з відкритих джерел.

Оновлено: 22 жовтня 2017 року.

Ми зібрали в базі понад 900 досьє фермерів, науковців та фахівців сільського господарства. База постійно оновлюється.

Якщо вам відома більш актуальна інформація по якомусь досьє, ніж наявна в нас, напишіть, будь ласка, на адресу kudinenko@latifundistmedia.

Якщо ви не знайшли себе тут, то заповніть анкету і приєднуйтесь до куркулів зі всієї України.