Вирощування пекінської капусти без власних сховищ буде збитковим

Проект з вирощуванню пекінської капусти обов'язково повинен включати в себе наявність сховища. Без цього заробити на продажу «пекінки» в Україні практично не можливе. Також думку у рамках свого виступу на першій національній конференції «Капустяні культури України-2015» висловив комерційний директор компанії «Росток-С» Олександр Марченко, пише «АПК-Інформ: овочі та фрукти».

«У період масового збирання ціни на пекінську капусту на ринку різко падають, іноді навіть нижче рівня собівартості. Проте вже у другій половині весни на ринку виникає нестача пропозиції, яка супроводжується багаторазовим зростанням цін. Як правило, цей дефіцит покривається за рахунок імпортної продукції. У той же час, саме друга половина сезону є основною для заробітку українського фермера, що спеціалізується на вирощуванні пекінської капусти», — зазначає експерт.

Також додає, що сегмент пекінської капусти має великий потенціал для розвитку в Україні. Однак це можливо тільки у тому випадку, якщо фермери будуть робити акцент на зберіганні. При цьому фахівець вважає, що обсяг виробництва будь-якого великого проекту повинен приблизно відповідати потужностям зі зберігання.

«Заробити на реалізації пекінської капусти у другій половині сезону можливо тільки за умови жорсткого дотримання технологій зберігання. В іншому випадку втрати при зберіганні можуть перевищувати 30%», — переконаний Олександр Марченко.

Вибір редакції

Як заощадити на захисті соняшника — схема захисту на 2024 рік

12 квітня 318

Комбікормовий цех — не мрія, а необхідність для ферми — досвід ФГ Озон

15 квітня 394

Фантастичні «слони» POETTINGER — причіп-підбирач, здатний замінити комбайн

10 квітня 181

Рости швидко, чи повільно вмирай — боротьба за землю не повинна зупинятись

11 квітня 186

897896893892