Капуста дорожчає, ціни на моркву впали ― огляд цін на овочі

4 вересня 2018 2745 0

Kurkul.com разом з FreshBot продовжують слідкувати за змінами цін на ринку овочів та фруктів.

Цибуля

Сезон збирання цибулі в самому розпалі і багато фермерів, які не мають сховищ почали активно реалізовувати свою продукцію, що і позначилося на зниженні цін у цілому по країні. Залежно від регіону покупці в супермаркеті платили від 6 до 8,2 грн/кг, у той час як фермерам на полі пропонували ціни від 3,2 до 4,5 грн/кг.

Притримують продукцію ті, хто мають можливість зберігати цибулю і сортувати по якості, так як є всі передумови до хорошої ціни в цьому сезоні в період з січня по травень.

Капуста

Починаючи з серпня стабільна ціна на капусту трималася в межах 4-4,5 грн/кг з поля і 6,5-7,25 грн/кг в роздріб, але у кінці минулого тижня був присутній невеликий недолік товару в зв'язку з тим, що збирання середніх сортів добігає кінця, і це підняло середні ціни по країні на 10-12%.

Буряк

Ще одна позиція борщового набору, яка показує стабільну ціну ― це буряк.7 грн/кг ― саме стільки протягом останніх декількох тижнів платили покупці в супермаркетах і на ринках. Передумови до підвищення ціни на буряк є, але щоб отримати хороший прибуток, потрібно не тільки зберегти урожай до квітня-травня (саме тоді пік експортних цін), а й відповідну якість нормам ЄС та інших ринків.

Морква

Великі надії покладені фермерами на моркву в цьому сезоні, поки не виправдовують очікувань, але в зв'язку з тим, що спека в Європі трималася досить довго, надія на хороший і дорогий експорт залишається. А поки в Україні ціни обвалилися за місяць більш ніж в два рази. Зараз за кг моркви у супермаркетах просять 10-11 грн/кг, а фермери отримують від 6,5 до 8,2 грн/кг залежно від якості.