На Закарпатті навчилися продавати перець по 100 грн/кг

9 жовтня 2018 921 0

У селі Велика Добронь, що на Закарпатті майже кожна родина вирощує солодкий перець та переробляє його на приправу. Про це повідомляють Факти.

Читайте більше: Село на Закарпатті славиться рекордними врожаями картоплі та перцю

Велика Добронь — українська столиця паприки. Тут вирощують солодкий перець спеціального сорту, потім дрібно перемелюють і роблять з нього паприку.

Урожай перцю збирають у вересні. Потім його сушать. У кожної сім’ї є власна спеціальна сушарня. За два тижні перець стає сухим і ламким. Тоді з перцю можна робити приправу.

Із 10 кг сирого перцю селяни мають 1кг сухого, стільки ж отримують і паприки. Овоч перемелюють по три-чотири рази. Щоб приправа стала дрібною, як борошно.

У селі Велика Добронь — 5 тис. жителів, за сезон вони виготовляють майже 200 т паприки. Продають по 100 грн/кг.