Курятина залишається найдешевшим м’ясом в Україні
22 лютого 2019 111 0
Станом на 1 лютого 2019 р. роздрібна ціна на курячі тушки середньої вгодованості становила 58,01 грн/кг, тоді як роздрібна ціна на яловичину та свинину на кістці була в середньому у 1,7 раза вищою — 98,53 грн/кг і 99,30 грн/кг відповідно. Про це повідомила провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Наталія Копитець.
«Аналіз роздрібних цін на тушки курей у підприємствах торгової мережі та на ринках показав, що у 2018 р. (станом на кінець року) роздрібна ціна зросла порівняно з показником відповідного періоду 2017 р. на 7,6% і становила 58,01 грн/кг», — зазначила експерт.
Вона додала, що найвищі роздрібні ціни на тушки курей наприкінці 2018 р. спостерігалися у Донецькій, Закарпатській та Одеській областях. Мінімальні — у Чернігівській, Дніпропетровській та Київській областях.
Станом на 1 лютого 2019 року роздрібна ціна на тушки курей середньої вгодованості зросла на 1,4% порівняно з показником грудня і на 7% порівняно з показником лютого 2018 р.
«Споживачі м’ясної продукції надають перевагу м’ясу птиці, яке є значно дешевшим за інші види м’яса. В останні роки у структурі споживання м’яса у перерахунку на 1 особу на рік частка яловичини (близько 13%) і свинини (біля 40%) скорочується, тоді як частка м’яса птиці зростає і становить трохи більше 47%», — констатувала експерт.
Виконано за допомогою Disqus
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.
