Реалізація амарантової олії у світі перевищує $500 млн
3 червня 2019 415 0
Все більше українських фермерів цікавляться амарантом. Рентабельність його вирощування є досить високою, а попит набагато перевищує пропозицію. Перспективною і високомаржинальною є галузь переробки амаранту. Щорічні обсяги реалізації лише амарантової олії у світі перевищують $500 млн. Повідомляє AgroTimes.
За словами голови Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції Олександра Дуди, 86% амарантової олії використовується в фармацевтичній промисловості та 14% — в косметичній.
Читати за темою: Посівні площі під амарантом в Україні зросли у 5 разів
Крім цього, продуктом повсякденного харчування є шліфована амарантова крупа, а амарантове борошно можна використовувати в будь-яких безглютенових сумішах, хлібобулочних, макаронних та кондитерських виробах.
«Уже в багатьох містах та населених пунктах України випікають хліб з додаванням амарантового борошна, який, до речі, має приємну властивість — довго не черствіє», — додав Олександр Дуда.
Виконано за допомогою Disqus
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.
