Україна має низький рівень якості молока, повідомляють аналітики BGZ BNP Paribas (Польща), пише Аll Retail.
Виробництво молока в Україні знаходиться приблизно на тому ж рівні, що і в Польщі, але його якість значно гірша. У поєднанні з розрізненою структурою виробництва це є найбільшою проблемою ринку і перешкоджає повному розкриттю потенціалу, де тільки близько 40-50% виробництва молока йде на подальшу переробку.
Згідно зі звітом Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів Америки, близько 80% виробництва українського молока йде від невеликих ферм і має дуже низьку якість. Інша частина виробляється на сільськогосподарських фермах, де якість молока значно краща, але становить лише 200 млн т.
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.