В Україні істотно подешевшав живець свиней

28 січня 2021 4028 0

Середня ціна на живець свиней забійних кондицій на 3-му тижні «просіла» до 37,5 грн/кг. Повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України».

Вони зазначають, що такий рівень середньоринкової позначки спостерігався ще в кінці квітня 2017 р.

«Так, після зимових свят традиційно відбувається послаблення цін на свинину живою масою, тож за два тижні внутрішні котирування втратили майже 3 грн/кг чи 7,2%. Роздрібні ціни відреагували дуже помірним пониженням — на 1 грн/кг чи менше 1% в середньому. А в середині грудня, коли на ринку живця мала місце аналогічна цінова ситуація, роздрібні ціни на свинину були помітно вищими, ніж зараз, — різниця середнього «цінника» становить 2,6 грн/кг чи понад 2%», — розповіли аналітики.

Читайте також: Фермери-переселенці з Донеччини заснували бізнес з розведення курей-бройлерів

Нинішні закупівельні ціни співставні з показником кінця квітня 2017 р.. Водночас кінцеві ціни на свинину тоді були значно помірніші: діапазон цін на основні м’ясні частини становив 80-105 грн/кг (зараз 105-147 грн/кг), і лише «преміальна» вирізка коштувала 120,5 грн/кг (зараз 157 грн/кг).

«Звичайно, існуючий рівень роздрібних цін відображає і девальваційній процеси (середній курс НБУ 28-го квітня 2017-го становив 26,55 грн за 1 дол. США проти 28,15 грн станом на 27-ме січня 2021-го) і загальні інфляційній процеси. Проте, відповідні загальноекономічні зміни відбилися і на промислових виробниках свинини. Тож закиди у їхній бік щодо високих споживчих цін на цей вид м’яса безпідставні та мають маніпулятивний характер. Виробники вже котрий місяць збиткують, а ціна на прилавку майже не змінюється», — прокоментували в АСУ.

Нагадаємо, аналітичний відділ Асоціації «М’ясної галузі» прогнозував, що 25–31 січня 2021 р. закупівельні ціни свиней живою вагою становитимуть 37–38 грн/кг.