Презентовано напрацювання стратегії молочного бізнесу

69
0
Експерт оприлюднив кілька сценаріїв і виокремив найбільш імовірний з них
udoktora.netЕксперт оприлюднив кілька сценаріїв і виокремив найбільш імовірний з них

Перші обриси стратегії молочного бізнесу, як його бачать представники комерційних виробників та переробників молока, на своїй сторінці у соціальній мережі Facebook для публічного обговорення презентував економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.

Експерт виокремив найімовімовірніший, на його думку, сценарій:

  • падіння внутрішнього виробництва молока за рахунок особистих селянських господарств (ОСГ) та неефективних сільсьгоспвиробників до рівня, коли ми, як країна, втрачаємо статус нетто-експортера (я даю на це приблизно три роки, але все може відбутися як швидше, так і повільніше);

  • стрімке зростання внутрішніх цін на молочні продукти та молоко (адже виникає потреба в імпорті);

  • зростання привабливості інвестицій в виробництво якісного молока та його переробки (до за всі роки незалежності лише 2 нових молочних підприємства збудовано — ось одна з причин стану справ у галузі);

  • і лише тоді, початок реалізації стратегії

«Я припускаю, що будь-який уряд і будь-який міністр під впливом таких тенденцій буде старатися утримати «голови» від вирізання. На жаль. І допомогти утримати «голови» у господарствах населення. Теж, на жаль», — зазначає він.

За його словами, голови там не потрібні. Там потрібен добробут, дохід і можливість купувати якісні молочні продукти.

«Нам потрібно якомога швидше зробити виробництво та переробку молока професійним. Адже підприємства, що сертифіковані на експорт до ЄС, можуть переробляти для цього лише молоко ґатунку «екстра». Тому наша стратегія має полягати в тому, щоб всі, хто не хоче або не здатен виробляти таке молоко, поступалися дорогою в молочному бізнесі тим, хто може та хоче», — зазначає він.

Також додає, що якщо хтось хоче тримати корову для себе, то цього ніхто ніколи не заборонить. Але допускати таке молоко до цивілізованого ринку можна лише за умов наявності у такому господарстві всіх вимог щодо безпеки та якості молока.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, на каналі Telegram, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.

Выполнено с помощью Disqus