Ціна реалізації молока ґатунку «екстра» від фермера може підвищитися на 30%

61
0
В Україні збільшується виробництво якісного молока
volynnews.comВ Україні збільшується виробництво якісного молока

В Україні збільшується виробництво якісного молока, підвищується ефективність виробництва, але молоко і далі оцінюється за обсягом. Одним із шляхів покращення ситуації є створення мережі переробних підприємств кооперативного типу, таку думку висловив економіст департаменту технічного співробітництва ФАО Андрій Ярмак, пише MilkUA.

«Можлива модель розвитку кооперативів в українських реаліях — це виробництво виключно якісних молокопродуктів з потужним регіональним або преміальним брендом для внутрішнього ринку, а також із значною частиною виробництва (30-40%), орієнтованою на експорт», — зауважив Андрій Ярмак.

За словами експерта, при реалізації продукції навіть у середньому ціновому сегменті та при середньому рівні ефективності переробки, середня ціна реалізації молока від фермера у перерахунку на молоко ґатунку «екстра» буде на 20-30% вищою.

«Таким чином, окупність інвестицій навіть при відносно невеликих обсягах переробки становитиме близько 4 років», — додав експерт.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.

Выполнено с помощью Disqus