В Україні зменшилась кількість сирого молока

Торік, кількість корів молочного напрямку зменшилася на 2,7% — до 2,1 млн голів. Наслідком цього стало зменшення виробництва сирого молока на 2,1% (до 10,4 млн т). Обсяги продажу молока на переробні підприємства скоротилася майже на 10%. Сільгосппідприємства реалізували його на 8,4%, а індивідуальні здавачі — на 11%, повідомляє Голос України.

В асоціації «Укрмолпром» наголосили, що потужності заводів дозволяють переробляти більше сировини. Але не тільки брак сирого молока гальмує процес виготовлення молокопродукції. Те сире молоко, яким завантажуються потужності, здебільшого, не витримує критики, що заважає робити з нього готову продукцію, яка була б конкурентоспроможною на зовнішніх ринках. Немало підприємств не витримують такої ситуації і зупиняються. Ще кілька років тому діяло 260 заводів, зараз їх лише 200.

Причому, З5% підприємств збиткових. На підтвердження низької якості сировини в «Укрмолпромі» навели такі дані: із загальних обсягів закупленого торік сирого молока: 67,7% припадає на сільгосппідприємства, 32,3% — на господарства населення. За якістю 10% надходить екстра ґатунком 25% — вищим, 31% —першим, 32% — другим, і навіть 2% — негатункового, яке не використовується на харчові цілі.

Вибір редакції

5 кроків до прибуткової ферми — досвід ФГ «Озон»

Вчора 93

Чеська весна: що можуть показати наші виробники Чехії?

19 квітня 110

Юрій Пирятинський: Високі врожаї кукурудзи реальні тільки з якісним насінням

16 квітня 152

Звуження спрощенки та податківці-слідчі — урядовці проти аграріїв

15 квітня 113

901900899898