Перша равликова ферма на Закарпатті запрацювала цьогоріч у Нижньому Селищі на Хустщині, пише Mukachevo.net.
Така ферма здатна вирощувати до 10 т равликів на рік.
Як розповів експерт із туризму Федір Шандор, вирощують тут 3 види равликів. Для цього на фермі створені найбільш сприятливі умови — і кормові, і кліматичні.
Досі на Закарпатті равликів як делікатес тільки збирали.
«Можна уже записуватися на екскурсію фермою і дегустацію. Найкраще групами. Равлики дуже смачні, дещо нагадують за смаком смажені гриби, але смак унікальний, тому рекомендую», — прокоментував Федір Шандор.
Наразі на фермі можна продегустувати равлики по-бургундськи — з додаванням томатів та часнику; равлики «шафрано» — з шафраном та іншими травами та равлики по-закарпатськи — із сиром.
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.