Аграрій розповів, як обирати кавун та диню
13 серпня 2017 447 0
Завдяки своїм смаковим та корисним властивостям, баштанні культури завжди користуються попитом.
Проте, щоб не наражати себе та свою родину на небезпеку, купувати кавуни та дині слід у торгових мережах, на агропродовольчих ринках, на спеціалізованих ярмарках, які затверджені міською адміністрацією.
Не варто купувати ягоди біля дороги або на стихійних ринках, адже там вони не проходять лабораторних досліджень. Якість такого продукту не контролюють взагалі, пише «СпецКор».
Щоб правильно обрати чи то кавун, чи диню, потрібно пам’ятати кілька головних правил. Аграрій Олександр Васильченко, який не перший рік вирощує баштанні культури розповідає, нормальний стиглий кавун має бути середнього розміру та важити приблизно 6-9 кг.
«Візьміть кавун у руки та спочатку уважно огляньте. На ньому не повинно бути вм’ятин, тріщин, чи якихось інших пошкоджень. Пляма на боці має бути жовтою або помаранчевою, розміром 5-10 сантиметрів. У стиглого кавуна хвостик крихкий та легко ламається, а у незрілого плоду — більш м'яким. І останнє , якщо постукати по кавуну, звук має бути не глухим, а дзвінким», — розповів фермер.
Обирати дині для родини можна за подібними критеріями.
«Якщо із кавуном ми визначаємося за зовнішніми ознаками, так сказати обираємо його «на око». То диню слід обирати «на нюх». Смачний та зрілий плід обов'язково володіє тонким і приємним ароматом з анансовими, медовими або грушевими нотками. Якщо запаху нема – диня не достигла. Також треба обстежити і область плодоніжки. Якщо під час натискання шкірка трохи прогнеться, то перед вами стигла і соковита диня. Також хороша диня не повинна бути в тріщинках і плямах. Через них можуть потрапити хвороботворні бактерії», — сказав фермер.
Також за словами начальника управління Держпродспоживслужби у Сумах Олександра Черняка, кожна торгова точка з баштанними культурами повинна знаходитися на відстані близько 50 метрів від проїжджої частини, а реалізаторам кавунів слід мати документ від виробника та від лабораторії про санітарну експертизу.
Виконано за допомогою Disqus
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.
