Іспанія. На ринку з’явився новий делікатесний овоч

На іспанському ринку з’явився новий продукт ― баклажани з круглими плодами та яскраво-фіолетового кольору. Сорт був виведений в Італії, але нещодавно його почали вирощувати в Іспанії, в теплицях провінції Алмерія.

Про це повідомляє «АПК-Інформ: овочі і фрукти».

Новий продукт з’явився на ринку навесні. Цей овоч полюбився виробникам напівфабрикатів, адже плоди круглої форми гарно підходять для фарширування. Крім того їх використовують для всиновлення конфітюру.

Від звичайних баклажанів їх відрізняє світло-фіолетовий колір, товста шкірка та велика кількість м’якоті (маленька насіннєва камера). При обсмажуванні на грилі чи у фритюрі вони стають солодкими.

Фіолетові баклажани пакують в елегантні деревяні кобоки по вісім шт. у кожному.
Ціна на делікатесні баклажани не набагато дорожчі за звичайні. Якщо традиційні сорти коштують близько €1/кг, то новинку пропонують за €1,3-1,4/кг.

Вибір редакції

Як заощадити на захисті соняшника — схема захисту на 2024 рік

12 квітня 198

Комбікормовий цех — не мрія, а необхідність для ферми — досвід ФГ Озон

15 квітня 233

Фантастичні «слони» POETTINGER — причіп-підбирач, здатний замінити комбайн

10 квітня 138

Рости швидко, чи повільно вмирай — боротьба за землю не повинна зупинятись

11 квітня 123

897896893892