Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, на каналі Telegram, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.
Молода пара створила бізнес на сухофруктах

Вони проміняли мегаполіс на околицю села і з нуля започаткували прибутковий бізнес. Молода пара Оксана Тимченко та Ілля Третников переїхали з Києва на Черкащину.
Тут створили органічну міні-ферму. Займаються сухофруктами.
Про це повідомляють Факти.
Господар пишається сушаркою для фруктів та овочів.
«Подібний проект є в Китаї, але він повністю «електирозований». Ми ж намагалися в нашому проекті максимально відійти від електрики. Тобто електрика тут буде використовуватись лише для вентиляторів. Нагрівання відбуватиметься за допомогою сонячних колекторів або дровами », ― повідомив співзасновник ферми Ілля Третников.
Сушать все: шовковицю, малину, цукіні, помідори і навіть дині з кавунами. За один раз у сушарці можна висушити 0,5 т фруктів.
«Усушка кавуна 1:25. Тобто з 25 кг свіжого кавуна виходить 1 кг сушеного», ― розповіла співзасновниця ферми Оксана Тимченко.
Принцип господарювання пари ― мінімум втручання в природу. Ніякої хімії.
У цій справі відходів немає. Ягоди пішли на варення та пастилу. З листя роблять запашний чай.
«Ми ферментуємо листя малини 3-4 дні, а потім отримуємо зелений чай з малини», ― повідомив Ілля Третников.
Продукцію збувають через інтернет, створили свій сайт. Наприклад, кілограм сушеної малини коштує 500 грн, пастили з неї ― 550 грн. Баночка малинового варення з цукром ― 69 грн.
Органічні сухофрукти, варення і чаї охоче купують переважно українські родини, рідше магазини, є вже й постійні закордонні покупці.
Господарі сушать не тільки власний урожай, а й скуповують у сусідів.

Читайте також
-
Бджола «в законі», або Вимоги до виробництва меду в Україні. Частина 2
-
Бджола «в законі», або Вимоги до виробництва меду в Україні. Частина 1
-
Холодовий ланцюжок при роботі зі свіжими овочами і фруктами
-
Аграрні історії, що надихають: дайджест проекту «Хвала рукам, що пахнуть хлібом»
-
АгроЕкспедиція Кукурудза 2018. Черкаська область: Агрофірма Маяк і Черкаси-Дніпро Агро
-
АгроЕкспедиція Соя 2018. Черкаська та Львівська області: Урожай, Агровіт і Захід-Агро МХП
Матеріали до теми