Порода виводилася для отримання ніжного м'яса у Франції, названа за префектурою Гудан, де успішно розводиться з 1850 року. У селекції брали участь брабантські кури, кревкер, ла флеш, бресські та ін. Для поліпшення породи пізніше залучали кров доркінг, брам, голландської білохвостої.
До 1870 року порода стала відомою за межами Франції, у першу чергу — в Німеччині. Під час Другої Світової чистопородні кури на всій території Європи майже зникли, тому після війни породу довелося відновлювати.
Гудани добре обмускулені, приземкуваті, кремезні і міцні. Це птахи середнього розміру з циліндричним тілом. Відмітна особливість - пишний чубчик на голові і гребінь у формі метелика. Чубчик повинен бути великим, з довгого пір'я, спадати назад і не прилягати занадто щільно до голови птиці. Голова велика, дзьоб загнутий, короткий. Гребінь метеликовий, утворюється двома рівними пластинами з середнього розміру зубцями, колір — соковитий, яскраво-червоний. Борідка складається з частини, розташованої під дзьобом, і двох частин, що утворюють бакенбарди. Шия середньої довжини з пишним коміром, повинна бути міцною і сильною. Тулуб має бути майже ідеально горизонтально поставленим. Груди повні і широкі, живіт округлий. Крила середнього розміру, щільно прилягають до тіла. Оперення без подушок, м'яке. Хвіст пишний, з трохи загнутим пір'ям.
Типове забарвлення — чорне у білу цятку, але птахи можуть бути блакитними і білими.
Показник живої маси тіла у півня — в межах 3 кг, у курки — від 2,3 до 2,5 кг.
Птахи мають живий темперамент, дуже рухливі. До людей доброзичливі, довірливі, відрізняються спокійною вдачею, не схильні до конфліктів.
Французи породу дуже високо цінують за смак м'яса — ніжний і неповторний. Тамтешні ферми постачають його в елітні ресторани і магазини.
Статеве дозрівання настає досить рано — курочки починають нестися вже на 6-му місяці життя. Яйця масою близько 53-55 г, шкаралупа біла. Максимум для першого року кладки — 160 шт. із подальшим зниженням продуктивності. У курей зберігся інстинкт насиджування, тому вони гарні квочки.
Вибір редакції
Не пропусти останні новини!
Підписуйся на наші соціальні мережі та e-mail розсилку.