В Україні встановився баланс між попитом і пропозицією сирого молока

Друга половина лютого характеризувалася стабільністю цін на сире молоко. Закупівельні і спотові ціни за останні два тижні майже не змінилася. Це свідчить про збалансованість попиту і пропозиції на ринку. Про це повідомляє Інфагро.

В кінці лютого вартість молока, виробленого сільгосппідприємствами, коливалася у діапазоні 9-10 грн/кг з ПДВ (за базу жир-білок). Молоко у населення купували за ціною 4,50-5,25 грн/кг без ПДВ (база по жиру).

Спотові ціни також стабільні: ціна молока на вторинному ринку відповідає діапазону фермерської сировини.

Цінова динаміка на ринку сировини в березні буде повністю залежати від дій цільномолочників і виробників справжнього сиру.