В Україні немає сучасної технології зберігання винограду — думка

Наразі в Україні майже відсутнє тривале зберігання винограду, адже немає сучасної технології для цього. Про це йдеться на agrotimes.net.

«Старі холодильники, що залишились у спадок від колишнього СРСР, –—недосконалі та надто енергоємні. Тому після зберігання винограду в такому обладнанні його вартість у роздрібній торгівлі нерідко дорівнювала вартості екзотичного аналога», — йдеться у повідомленні.

Свого часу наукові установи вивчали режими й економічну доцільність зберігання окремих сортів винограду, зокрема й у регульованому газовому середовищі, але вже понад два десятиліття ці роботи не проводяться.

Імпортний виноград на полицях супермаркетів цілий рік має зелені гребені, свіжі ягоди, відповідне пакування і маркування. Українська ж продукція, не відповідає вимогам стандартів якості, які свого часу країна ухвалила на вимогу Світової організації торгівлі, не йдеться.

Читати більше: Догляд та відновлення винограду після зими