Виробництво молокопродуктів скоротиться — експерт

Українські переробники молока очікують скорочення його виробництва, про це під час конференції «Молочний бізнес 2015» сказав голова ради директорів Союзу молочних підприємств Вадим Чагаровський, повідомляє Мilkua.

Союз молочних підприємств очікує скорочення виробництва молочних продуктів за підсумками 2015 р. на 6,28% порівняно з 2014 р.

Виробництво цільномолочної продукції скоротиться на 5%, до 1 061,5 тис. т, сирів сичужних — на 2%, до 179,1 тис. т, виробництво сухої сироватки та казеїну зросте на 2%, до 38,9 тис. т.

Також зросте виробництво плавлених сирів на 2%, до 49,3 тис. т.

Виробництво спредів скоротиться на 19%, до 68,9 тис. т, вершкового масла — на 11%, до 101,7 тис. т, сухого молока — на 5%, до 62,3 тис. т і молочної консерви — на 15%, до 93,5 тис. т.