Фермерка з Одещини планує розширити площі під артишоком

Директорка підприємства Bonelet Аліна Сіденко вже другий рік вирощує артишоки на Одещині. В  планах розширити площі під артишок, відкрити завод із консервації та спробувати вирощувати інжир.

Повідомляє Суспільне.

«Ідея вирощувати артишоки з’явилася випадково: спершу планували яблучно-грушевий сад, але через війну довелося змінити напрямок. Перший гектар артишоків висадили, щоб оцінити врожайність та попит», — каже Аліна Сіденко

Минулого сезону фермерка зібрала близько трьох тонн врожаю, частину якого використали для маринування та флористики. Хоч артишок багаторічний, в українському кліматі він не перезимував і фактично став однорічною культурою.

«Нам довелося долати чимало проблем — нестачу вологи, брак інформації, шкідників. Але це нова культура для регіону, тому труднощі були очікувані», — розповіла Сіденко.

Цього року артишоки постачають по всій Україні — від роздрібних клієнтів до рітейлу. 

Читайте також: ФГ «Загірянське» запустило виробництво готової овочевої продукції під власним брендом

© Юлія Маковей, Kurkul.com, 2025 р.