КУРКУЛЬ

12 жовтня 2025, 09:00, М’ясо

Торфовища України — це не просто землі, які можна осушити та засіяти кукурудзою. Це природні «губки», які накопичують воду, дають паливо, ягоди, цінні рослини, а ще відкривають шлях до нових видів тваринництва.

Про це йдеться у спецпроєкті «Перетворити болото на золото — як фермеру заробляти на палюдикультурі» на Kurkul.com.

Тваринництво на торфовищах можливе, але воно зовсім інше, ніж на звичайних пасовищах. Осушувати землю для корів недоцільно — ґрунт швидко деградує і врожай кормів падає. Саме тому в палюдикультурі роблять ставку на інші види.

Найяскравіший приклад — водяні буйволи. Ці тварини чудово адаптовані до вологих умов: їм подобається стояти у воді, вони добре поїдають очерет та інші болотні трави. Буйволи не лише дають молоко й м’ясо, а й допомагають утримувати рослинність під контролем, створюючи своєрідний «живий механізм догляду за болотом».

Ще один напрямок — гуси та качки. Вони можуть пастися на заболочених луках, поїдаючи молоді рослини й водночас удобрюючи ґрунт. Для дрібних фермерів це може стати додатковим джерелом прибутку.

Також можливе випасання овець на вологих пасовищах. Вони менш вибагливі до кормів і можуть використовувати травостій, який не підходить для великої рогатої худоби.

Звичайні корови теж можуть бути частково присутні, але тільки м’ясні породи й лише на ділянках із невисоким рівнем ґрунтових вод. Для молочного напрямку такі землі малопридатні — тварини потребують якісного корму, який на болотних луках вирощувати складно.

Читайте також:

Палюдикультура створює нові можливості для розвитку тваринництва на торфовищах