До чверті молочних ферм в Україні під загрозою закриття через ціновий тиск
У 2025 році українські фермери вперше за час незалежності збільшили поголів’я корів та виробництво сирого молока майже на 7%. Проте до 25% молочних ферм можуть закритися вже найближчим часом через фінансовий тиск та потребу у модернізації відповідно до європейських стандартів. Про це в коментарі УНН розповіла Олена Жупінас, заступниця генеральної директорки та керівниця проєктів зі співпраці із переробкою Асоціації виробників молока.
За її словами, українські молочні ферми до 2028 року мають відповідати європейським вимогам щодо утримання тварин та їхнього благополуччя. Це потребує значних інвестицій, яких зараз у багатьох фермерів немає. Через це до 25% власників молочних ферм можуть ухвалити рішення про закриття.
«Ситуацію на ринку ускладнює падіння світових цін на вершкове масло. Станом на 1 грудня в Україні на складах переробних підприємств накопичилося близько 10 тис. т вершкового масла. Експорт зменшується, імпорт зростає, а великі складські запаси тиснуть на внутрішній ринок», — зазначила експертка.
Ціни на вершкове масло знижуються третій місяць поспіль: у серпні вони становили 400 грн/кг, а на початку грудня — 250 грн/кг. Це негативно впливає на закупівельні ціни на сире молоко: вже зараз приблизно 40% виробників працюють на межі собівартості, і подальше падіння цін може зробити виробництво збитковим.
Олена Жупінас підкреслила, що без підтримки фермерів та стабілізації ринку молочне виробництво в Україні може зазнати серйозних втрат, незважаючи на досягнення 2025 року.
Читайте також: Переробні заводи планують знижувати закупівельні ціни на молоко
© Юлія Маковей, Kurkul.com, 2025 р.