ВЕСТ БЕРІ будує на Львівщині завод із заморожування ягід

Компанія ТОВ «ВЕСТ БЕРІ» будує на Львівщині завод для заморожування ягід. Його загальна площа становитиме майже 6800 м кв.

Як розповів один із засновників компанії Юрій Шологон, наразі вже виконано понад третину запланованих робіт. 

На об’єкті передбачено:

• 2 тунелі шокової заморозки;
• камери зберігання та попереднього охолодження;
• цех переробки;
• адміністративний корпус.

Обладнання планують купувати в Японії, долучившись до програми японського уряду щодо розвитку сільського господарства в Україні.

На заводі компанії вже 4 місяці функціонує цех переробки. Наразі виконуються роботи, а про повний запуск підприємства буде повідомлено.

«У своїй роботі ми орієнтуємося на якість, а не на кількість. Тому вважаємо, що для цього потрібно поступово відходити від статичної заморозки. Звісно, що певні ягоди, для прикладу, ожина чи малина, краще заморожуються саме в статиці. Про це свідчить і досвід роботи відповідних виробництв в Сербії, які є визнаними лідерами в світі за якістю замороженої малини», — додав Юрій Шологон.

Читайте також: Через холоди експерти прогнозують суттєвий дефіцит абрикосів та персиків

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.