Цукрозавод з Хмельниччини будує вакуум-кристалізатор безперервної дії
«Старокостянтинівцукор» з Хмельниччини будує вакуум-кристалізатор безперервної дії.
Як зазначило підприємство, це буде перша така установка в Україні.
«На підприємстві триває реалізація одного з наймасштабніших інвестиційних проєктів української цукрової галузі — будівництво вакуум-кристалізатора безперервної дії (ВКБД). Особливість проєкту полягає в тому, що це буде перший такий апарат в Україні», — йдеться у повідомленні.
Як уточнюється, вакуум-кристалізатор є одним із ключових елементів у виробництві цукру. Саме в ньому цукровий сироп перетворюється на утфель — суміш кристалів цукру та міжкристального розчину. Робота під вакуумом дозволяє знизити температуру кипіння сиропу, що допомагає зберегти якість продукції та уникнути її перегрівання.
На відміну від традиційних апаратів періодичної дії, новий вакуум-кристалізатор працюватиме безперервно: сироп постійно надходитиме до установки, а готовий утфель так само безперервно виводитиметься з неї.
В компанії додали, що це забезпечить стабільність технологічного процесу, рівномірне формування кристалів цукру та ефективніше використання енергоресурсів.
«Ми працюємо над модернізацією виробництва та впровадженням рішень, які дозволять підприємству працювати ще ефективніше», — резюмував головний інженер Іван Мисько.
Читайте також: Гайсинський цукровий завод завершив переробку сиропу
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.