Україна втратила конкурентоспроможність на світовому ринку жита — експерт
Україна неконкурентна на світовому ринку жита: у сезоні 2025/26 його експорт становив лише 5 тис. т. Про це розповів Святослав Кравчук, продакт-менеджер відділу насінництва «Віломікс Україна», пише Latifundist.com.
Тому, за його словами, виробник майже не має можливості продати врожай за кордон. Він може зберігати жито на елеваторі й чекати вигіднішої пропозиції або продавати за наявною ціною — подекуди навіть за 5 тис. грн/т, що не компенсує витрат на вирощування.
Через це дедалі більше аграріїв відмовляються від жита на користь основних культур, навіть якщо наступного сезону очікується краща ціна.
До того ж ринок жита в Україні дуже обмежений, підкреслив Святослав Кравчук. У сезоні 2025/26 площі під культурою не перевищували 65 тис. га, а загальний урожай оцінювався у 210 тис. т. При цьому близько половини жита спрямовується на кормові потреби, тоді як для харчової переробки доступно орієнтовно 100 тис. т.
Тому продаж одним виробником більш-менш великої партії зерна одразу впливає на ціни для інших учасників ринку.
Також експерт додав, що немає сенсу домовлятися про форвардне вирощування жита за фіксованою ціною. Фермер бачить, як швидко змінюється ринок, тому навряд чи погодиться вирощувати врожай за ціною, яка через півроку може вже не відповідати ринковим умовам. Так само і переробник не готовий платити більше певної межі, вище якої його борошно або хліб втратить конкурентоспроможність.
«Йому немає сенсу фіксувати ціну, якщо згодом жито можна буде придбати дешевше на споті», — додав Святослав Кравчук.
Тому компанія «Віломікс Україна» і її сестринська компанія Nordic Seed з одного боку, та «Столичний Млин» і «Рівне Борошно» з іншого боку, у травні домовилися про співпрацю, яка почала діяти в липні. Вони підписали відповідний меморандум, за яким переробники зобов'язалися закуповувати у фермерів жито за ціною не нижче вартості пшениці 3-го класу.
Читайте також: На Київщині збудують завод з глибокої переробки гороху
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.