Сімейна ферма з Тернопільщини розвиває шокову заморозку ягід
Андрій Дуляк із Тернопільщини понад 20 рокі займається ягідництвом та впроваджує на господарстві сучасну технологію заморозки.
Як розповіли у Тернопільському обласному центрі зайнятості, торік фермер отримав мікрогрант у розмірі 250 тисяч гривень, який став додатковою можливістю для розвитку виробництва.
Поки триває ягідний сезон, на сімейній фермі у Ланівцях робота не зупиняється. Проте зібрати врожай — лише частина справи. Ягоди потрібно швидко перебрати, відібрати найкращі та відправити на шокову заморозку, щоб зберегти їхній смак, аромат і вигляд.
Свого часу через відсутність можливості швидко зберегти врожай підприємець втратив близько трьох тонн малини. Сьогодні цей досвід уже працює на користь бізнесу, адже саме він допоміг побачити перспективу у шоковій заморозці та шукати нові рішення.
Підприємство Фазенда Berry також приймає на заморозку ягоди від населення та інших господарств.
Читайте також:
- Кліматичні ризики змінюють модель ягідного бізнесу
- Прибутковість малинника напряму залежить від кінцевої ціни на ягоди
- Виробник малини із Закарпаття планує розширити плантації та запустити переробку
© Kurkul.com, 2026 р.