55% промислових ферм скоротить поголів’я ВРХ

В Україні тенденція до скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) у цьому році буде тривати, пише Мilkua.

У першу чергу під загрозу потраплять непродуктивні господарства, де надій на корову нижчий 5 тис. кг/рік, а це фактично 55% промислових ферм.

Станом на 12 січня, ціна на молоко усіх ґатунків у середньому зросла на 10 копійок. Наразі переробники ставлять акцент на сировині екстра ґатунку. Це, насамперед, пов’язано із європейською сертифікацією вітчизняних переробників.

Та не зважаючи на відкриття нових ринків збуту української молочки, переробники заявляють, що не готові платити за сировину вище 7 грн/кг. Адже на вихід на нові ринки збуту та закріплення вимагають додаткових витрат.