Виробники мікрозелені з Київщини планують автоматизувати процеси на фермі за допомогою ШІ
Олександр Біляк та Роман Михалевич з Київщини вирощують мікрозелень на вертикальній фермі, пише EastFruit.
Свою роботу ферма розпочала у листопаді 2022 р. За три роки її потужності виросли до понад 50 000 лотків, або 2 500 кг зелені щомісяця.
Наразі ферма мікрозелені вже має власну торгову марку «Green Vitamin CityFarm». В асортименті — мікрозелень горошку, соняшника і редису. Ці три основні культури найбільш популярні серед споживачів.
«Оскільки популярність здорового і правильного харчування постійно зростає, то попит на мікрогрін також збільшується. Бо ця зелень має не лише корисні властивості, а й вирощена вона без використання пестицидів, тільки із необробленого хімією насіння, світла та води та невеликої кількості органічних добрив», — переконаний Олександр Біляк.
Нині партнери розмірковують щодо подальшого розвитку технології та хочуть досягти такого рівня, щоб більшістю процесів на вертикальній фермі управляв саме штучний інтелект, а людина могла лише б контролювати та вносити певні правки у його роботу.
Читати за темою:
- 3 фермери, що відкрили міські ферми — вертикальне вирощування зелені
- Вертикальне фермерство — це бізнес з тривалим терміном окупності
- Фермер зі Львівщини перетворив провальну франшизу на прибутковий бізнес
- Фермер з Дніпра запустив вертикальну ферму у Львові
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.