На Хмельниччині запрацювала сокарня: виробляють соки прямого віджиму

29 жовтня 2025 296 0

Ветеран Ярослав Козачук з дружиною Катериною відкрили у Хмельницькому «Сокарню». На підприємстві виробляють натуральний сік із фруктів та овочів замовників, а також пастеризують його і фасують у спеціальне пакування, пише LIGA.net.

За день на підприємстві переробляють до тонни сировини.

«Ми надаємо послугу «під ключ»: люди привозять фрукти і забирають пастеризований сік. Без води, цукру чи консервантів», — пояснила Катерина Козачук.

На Хмельниччині Ярослав і Катерина поки єдині, хто займається такою переробкою. На створення сокарні їх надихнуло подружжя Василя та Мар'яни Мартюк з Тернопільщини.

Сокарня у Хмельницькому відкрилася у вересні 2025 року. Вона працює у партнерстві з тернопільською — разом вони фактично утворюють першу ветеранську мережу сокарень в Україні.

Щоб закупити потрібне обладнання, подружжя Козачуків подалося на програму «Варто діяти» від Українського ветеранського фонду й отримало 1,5 млн грн від фонду і 100 000 грн від компанії Kernel. За ці кошти вони придбали мийку та прес, решту докупили самостійно.

Наразі подружжя Козачуків працюють над завершенням усіх етапів гранту і планують офіційно оформити працівника. Наступна мета — запустити лінію для томатного соку й фасування у скло.