Попри зниження виробництва гречки для внутрішнього споживання вистачить — Рибчинський

Поточного сезону українські аграрії скоротили виробничі площі під гречкою до 69,1 тис. га проти 90,3 тис. га роком раніше.

Станом на 24 жовтня гречку було зібрано з 86% виробничих площ, намолочено 83,3 тис. т із врожайністю 1,4 т/га.

За прогнозом директора Спілки «Борошномели України» Родіона Рибчинського, скорочення площ призведе до зниження врожаю на 15% у порівнянні з 2024 р.

Він уточнив, що таке зниження не є проблемою для внутрішнього ринку, проте призведе до росту цін через ажіотажний попит.

«Якась газета чи телеграм-канал цього тижня почали кричати, що гречка дорожчає. Люди послухали, побігли в супермаркет. Дивляться: гречка продається 25 грн/кг, а завтра буде по 30 грн/кг. Скупили всю. Склади переробних заводів спорожніли. Рітейлери починають запитувати владу «де гречка». А вона у фермерів, які чекають росту цін до 40 грн/кг і не відпускають товар. Роблять вони так тому, що споживач розкупив усю продукцію по 25 грн/кг», — пояснив керівник галузевої асоціації.

Родіон Рибчинський нагадав, що ажіотажний попит на гречку, жито й інші продукти виникає стабільно раз на три-чотири роки. Тож закликає українців не реагувати на штучно створюваний ажіотаж.

Читати за темою: Волинські аграрії задля диверсифікації почали вирощувати нішеві культури — гречку, просо та амарант

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.