Завдяки осінній посівній компенсувати дефіцит жита Україна не зможе — Рибчинський

Україна в сезоні 2025/2026 збільшить імпорт жита і житнього борошна у п’ять разів — до 15-16 тис. т проти 3 тис. т роком раніше. Таку думку озвучив директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський, пише «Інтерфакс-Україна».

«Буде масовий імпорт. … Скільки ми будемо імпортувати за зиму 2025-2026 років? Думаю, загальний сумарний імпорт і борошна, і зерна, жито становитиме 15-16 тис. тонн. Минулого маркетингового року він був у межах 3 тис. тонн», — сказав він.

Керівник галузевої асоціації пояснив дефіцит жита, що виник в Україні, небажанням аграріїв сіяти цю культуру.

Родіон Рибчинський уточнив, що поточного року аграрії засіяли всього на 5% більше озимого жита, ніж торік. Проте це, на його думку, не розв'яже проблему дефіциту.

«Завдяки осінній посівній компенсувати дефіцит Україна не зможе», — резюмував він.

Читайте також: Попри зниження виробництва гречки для внутрішнього споживання вистачить

За інформацією Родіона Рибчинського, ціна на жито в Україні доволі конкурентна: якщо 2024 року 1 тонна жита коштувала 6-7 тис. грн, то станом на травень 2025 року — 12-14 тис. грн. При цьому ціна українського житнього борошна — 18 тис. грн за тонну, з імпортної сировини - близько 20 тис. грн.

«Це не просто буде зростання ціни на житній хліб - багато виробників хлібобулочних виробів просто припинять його випікати», — попередив експерт.

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.