Попри зниження виробництва гречки для внутрішнього споживання вистачить — Рибчинський

30 жовтня 2025 349 0Юлия Немцева

Поточного сезону українські аграрії скоротили виробничі площі під гречкою до 69,1 тис. га проти 90,3 тис. га роком раніше.

Станом на 24 жовтня гречку було зібрано з 86% виробничих площ, намолочено 83,3 тис. т із врожайністю 1,4 т/га.

За прогнозом директора Спілки «Борошномели України» Родіона Рибчинського, скорочення площ призведе до зниження врожаю на 15% у порівнянні з 2024 р.

Він уточнив, що таке зниження не є проблемою для внутрішнього ринку, проте призведе до росту цін через ажіотажний попит.

«Якась газета чи телеграм-канал цього тижня почали кричати, що гречка дорожчає. Люди послухали, побігли в супермаркет. Дивляться: гречка продається 25 грн/кг, а завтра буде по 30 грн/кг. Скупили всю. Склади переробних заводів спорожніли. Рітейлери починають запитувати владу «де гречка». А вона у фермерів, які чекають росту цін до 40 грн/кг і не відпускають товар. Роблять вони так тому, що споживач розкупив усю продукцію по 25 грн/кг», — пояснив керівник галузевої асоціації.

Родіон Рибчинський нагадав, що ажіотажний попит на гречку, жито й інші продукти виникає стабільно раз на три-чотири роки. Тож закликає українців не реагувати на штучно створюваний ажіотаж.

Читати за темою: Волинські аграрії задля диверсифікації почали вирощувати нішеві культури — гречку, просо та амарант