Дари Берегівщини налагодили виробництво яблучного соку

СОК «Дари Берегівщини» із Закарпаття має повний цикл виробництва — від вирощування яблук до розливання напоїв у пляшки. 

Це, зокрема, натуральне сухе яблучне вино «Некивана Качка», «Пере» — слабоалкогольний напій на основі яблучного соку, що має особливий характер, та поки що невеликі обсяги кальвадосу. 

Також днями кооператив запустив виробництво натурального яблучного соку.

Зараз у саду вирощують 12 європейських сортів яблук, а напої виготовляють на власній виноробні Gut Wine. 

У саду встановлена крапельна система поливу, тож у посушливу погоду насадження зрошують.

До збору яблук у садах господарства залучають як постійних, так і сезонних працівників. Вирощені яблука зберігають у власних холодильних камерах. Частину врожаю підприємство експортує — серед партнерів уже є ОАЕ, Франція, Велика Британія та інші країни.

Продукцію також реалізують у провідних українських торгівельних мережах: «Сільпо», АТБ, «Екомаркет», «Ашан», «Мегамаркет».

«Особливості експорту залежать від поточної ситуації. Тому важливо правильно її оцінювати. Якщо вигідно продавати яблука на внутрішньому ринку, отже, варто робити саме так. Загалом цей бізнес потребує суттєвих інвестицій, і що вища інтенсивність саду, то більше коштів та часу потрібно у неї вкладати. Загалом сад — це постійний процес руху. Тут потрібно впроваджувати інновації, технології, вивчати нові сорти. У чомусь нам простіше, бо в яблучному бізнесі ми вже близько двадцяти років», — розповіла керівниця СОК Еріка Шапочка для журналу «Садівництво та Овочівництво. Т.І.».

Читати за темою:

• З 2026 року винороби працюватимуть за новими правилами маркування та контролю
• Виноробня з Одещини оновила виноградники та проходить органічну сертифікацію
• Виробник яблук з Черкащини оновлює насадження та переходить на інтенсивну технологію вирощування

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.