Механізація виробництва в овочівництві дає змогу частково розв’язати проблему з кадрами

ТОВ «Калина Бугрин» з Рівненщини на 230 гектарах вирощує цибулю, моркву, селеру, капусту, буряк, дайкон. На підприємстві практикується повний виробничий цикл — від самостійного вирощування розсади у теплицях до зберігання зібраної продукції у власних сховищах.

Про це йдеться у журналі «Садівництво та Овочівництво. Т.І.».

«Наші основні культури — цибуля, морква та селера. Буряка й капусти вирощуємо менше. Утім, працювати непросто з усіма куль турами, незалежно від обсягів. У теплицях вирощуємо розсаду капусти та селери для власних потреб», — розповів агроном господарства Олег Кравчук.

Вирощені овочі калібрують, упаковують та закладають на зберігання.

На виробництві ТОВ «Калина Бугрин» облаштовано камери із сендвіч-панелей для зберігання продукції, в кожній з яких можна зберігати до 800 тонн овочів. Найбільша камера оснащена холодильним обладнанням і вміщує 1700 тонн продукції.

Завдяки забезпеченню умов довготривалого зберігання, підприємству вдалося вийти на міжнародні ринки. Наразі частина овочів експортується до Румунії, Словаччини та Болгарії.

На ТОВ «Калина Бугрин» чимало виробничих процесів «перекладено» на техніку. Зокрема, вирощування та збір цибулі повністю автоматизовані. Натомість збирання моркви у господарстві відбувається по-різному: як з допомогою комбайна, так і вручну. Втім, трудового ресурсу в регіоні зараз не вистачає, тому механізація виробництва дає змогу частково розв’язати цю проблему.

Читати за темою:

• Ветеран з Полтавщини завдяки гранту займеться вирощуванням спаржі
• Миколаївський фермер вирощує 6 культур у теплиці за сезон
• Тунельне вирощування компенсує втрату овочівництва на Півдні України

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.