На українському ринку утворився дефіцит меду
У 2025 році пасічники зібрали трошки більше ніж половину середнього врожаю меду. Про це розповів Едуард Кричфалушія, керівника компанії «Мед України», члена правління Асоціації експортерів і переробників меду, для «Комерсант Український».
На падіння медозбору вплинули несприятливі погодні умови.
«Холодна весна, затяжне дощове літо, потім засуха на Півдні призвели до того, що травневих, весняних медів немає. Далі — акацію змив дощ. Посуха у середині липня та на початку серпня, коли йде основний медозбір соняшникового меду у південній частині України, призвела до того, що ми не зібрали велику частину врожаїв. Тобто природа відкоригувала», — пояснив експерт.
Другий фактор, який вплинув на кількість меду в Україні, — це зона бойових дій. Релокація бджолярів-пасічників з регіонів, де традиційно сильний медозбір — Запоріжжя, Луганщини, Донеччини, сходу Харківщини, півночі Чернігівщини та півночі Сумщини. Пасічники звідти поїхали, а якщо не поїхали, то мали обмежені можливості для медозбору.
Також на медозбір вплинула неможливість пересування кочових пасік в комендантську годину. Більшість бджолярів залишались на стаціонарних місцях.
«Якщо у попередні роки врожай меду міг становити 80-100 кілограмів з однієї бджолосім’ї, то цього року врожай ледве-ледве сягнув 40, десь в кращих місцях — 60, а у найгірших місцях є і 15 кг. Загалом ми зібрали половину. Ми не зібрали акації, ми не зібрали травневих медів, ми зібрали половину гречаних медів, половину липових від того об’єму, який ми традиційно збирали попередніми роками», — зазначив керівника компанії «Мед України».
Тож, за його словами, на українському ринку утворився дефіцит меду.
«Дефіцит вже є. На українському ринку меду недостатньо. Перша ознака цього дефіциту — це відсутність певних сортів меду в торгівельних мережах. Ми можемо говорити про те, що акацієвий мед вже є обмежений у дистрибуції, у магазинах. Так, він ще є, він ще постачається із залишків або в якихось супердорогих чи преміальних комплектаціях, але, якщо подивитися, в масовій позиції його вже немає на українському ринку. Липовий мед — його очікує та ж сама історія. Найближчим часом гречаний мед підбереться до нуля», — резюмував Едуард Кричфалушія..
Читайте також:
- Сильні морози цієї зими наразі не критичні для бджіл — пасічник з Хмельниччини
- За виробництвом меду в Україні лідирує Хмельниччина
- В Україні може виникнути дефіцит меду
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.