КУРКУЛЬ

Сьогодні, 10:30 Овочі

Після нетривалого періоду стабільності ціни на торішню цибулю почали рости. На думку учасників ринку, подорожчання пов'язане зі значним скороченням запасів. Про це пише EastFruit.

Наразі фермери пропонують цибулю до продажу в межах 5–10 грн/кг, що в середньому на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Водночас вони зазначають, що суттєвіше підвищувати ціни наразі не вдається, оскільки покупці незадоволені якістю продукції.

Тим часом Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, зазначив, що більшість озимої цибулі в Україні померзла, тому свіжа з’явиться на ринку не в червні, як зазвичай, а в липні.

«Запаси якісної цибулі в Україні ще достатні, однак не такі великі, щоб їх повністю вистачило до врожаю ранньої цибулі. На сьогодні важко спрогнозувати на скільки саме зростатиме вартість торішнього врожаю, однак, це відбудеться», — зауважив Павло Булгаков.

Він додавав, що у 2025 році відбулося перевиробництво цибулі в Україні. Частково через те, що у 2024 був недобір, і аграрії збільшили площі,.

«Були господарства, які у 2024 році отримали лише 20 тонн цибулі з гектара, тоді як у 2025 році вражай сягав аж 110 тонн з то ж гектара. Однак від початку він не був придатний для довготривалого зберігання», — розповів експерт.

Також через затяжні дощі з багатьох ділянок цибулю просто не змогли вчасно зібрати і врожай залишився на полі.

Павло Булгаков зауважив, що цього року вирощування цибулі в Україні повернулося до об’ємів 2024 року. Окремі невеликі господарства, які садили її на малих ділянках, взагалі відмовилися від вирощування цієї культури, однак є й такі, які свій овочевий об’єм суттєво збільшили.

«Далі цінова політика на ринку повністю залежатиме від природніх умов — чи буде цей рік знову врожайним для цибулі чи ні», — резюмував експерт.

Читайте також:

Запасів цибулі може не вистачити до нового врожаю — експерт