Фермер поділився досвідом довготривалого зберігання яблук без холодильного обладнання

Навіть переобладнане сховище без холодильного обладнання може забезпечити зберігання товарного яблука до Нового року, а частково — й до весни. Про це розповів фермер із Вінниччини Віктор Якименко для журналу «Садівництво по-українськи».

У СФГ «Якименко» яблука зберігають у переобладнаному корівнику з утепленими дверима та природною вентиляцією. Вночі приміщення охолоджують зовнішнім повітрям, а вдень закривають, щоб утримати температуру.

За словами фермера, головним обмеженням без холодильника стає поступова втрата ваги плодів. Якщо восени контейнер із яблуками важить близько 350 кг, то наприкінці зими — вже 280–300 кг.

«До Нового року весь урожай продали. Частина яблук опала, але навіть без холодильника сховище спрацювало», — зазначив Віктор Якименко.

Також фермер додав, що саме сад допоміг господарству втриматися під час кризи на зерновому ринку. Нині 16 га яблуневих насаджень фактично забезпечують обігові кошти для всього господарства площею 120 га.

Читайте також:

• Грантова програма Власна справа переходить у новий формат підтримки бізнесу
• Фермери можуть отримати до 20 млн грн на будівництво сховищ для овочів та фруктів
• Держгранти стимулюють аграріїв інвестувати у виробництво з високою доданою вартістю — Висоцький

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.