Фермер з Миколаївщини вирощує равликів і експериментує з кавунами
Фермер Олександр Піщаний обробляє на Миколаївщині 6 га землі, де поєднує кілька напрямів агробізнесу — розведення равликів, вирощування овочів та експериментує з баштанними культурами. Про це підприємець розповів Суспільному.
Равликами фермер займається другий рік. Проте поточного сезону господарство скоротило обсяги виробництва равликів через складнощі зі збутом.
«Перший місяць життя мальок харчується спеціальною травою, яка називається «перко» — це гібрид пекінської капусти та ріпаку. Період відгодівлі — з травня по кінець вересня. За цей час мальок равлика виростає. Після цього ми його збираємо, і він потрапляє до холодильної камери, де починається процес приготування страви ескарго», — розповів Олександр Піщаний.
За словами підприємця, із п’яти кілограмів малька можна отримати тонну дорослих равликів. Водночас цього року обсяги вирощування скоротили у десять разів через проблеми з реалізацією: знайти вихід на іноземні ринки складно, а в кафе на Тилігульській косі багато не продаси.
Окрім равликів, на господарстві вирощують овочі. У теплицях збирають урожай огірків.
Також фермер тестує технологію щеплення кавуна на гарбуз для підвищення врожайності й стійкості культур.
Читайте також: Україна відкрила новий експортний ринок для равликів
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.