Експертка назвала основні причини подорожчання малини
Український ринок малини цього сезону вийшов на ціновий пік. За даними Асоціації «Ягідництво України», ремонтантні сорти малини у вересні подорожчали до близько 200-280 грн/кг.
На ціну малини одночасно вплинули і внутрішні чинники, і зовнішні — пов'язані з європейським ринком. Про це для Kurkul.com розповіла президентка асоціації Ірина Кухтіна.
Першою причиною подорожчання малини експертка називає загальне зростання, яке триває з початку повномасштабної війни.
«Є об'єктивні причини. Є інфляція, яка відбувається фактично на всіх ринках. Відповідно, ціна на товар не може не рости», — пояснила Ірина Кухтіна.
Друга причина — перерозподіл виробництва в Європі. Сербія, яка довго була одним із головних постачальників малини до ЄС, за останні роки помітно здала позиції, і частину її ринку зайняла Україна.
«Сербські виробники працюють за схожою з українською моделлю, але програють за собівартістю. Якщо собівартість в якійсь країні починає виростати за межі ринку, вона починає здавати свої позиції. За останні 3-4 роки Сербія приблизно у 5 разів скоротила виробництво малини», — уточнила президентка асоціації.
Неврожай у Польщі та попит на український експорт. Цього року ринок підштовхнула ще й Польща. Весняні морози й несприятливе літо різко скоротили врожай малини, тож польські переробники активно закуповують українську ягоду.
Дефіцит сировини в переробників. На тлі високого попиту ягоди переробникам забракло. За даними асоціації, вони платять приблизно 193-195 грн/кг без ПДВ, і це найвищий рівень за весь час спостережень.
Погода. Клімат, за словами експертки, теж впливає на ціну, але передусім у межах одного сезону.
«Погода, клімат постійно змінюється, певний вплив клімату теж є, тому що в більш жарких країнах підгорає, складніше вирощувати. Але от ці роки — це здебільшого все ж таки економічні причини. Погода впливає на ціну конкретного врожаю. І тому, коли рік поганий, то відповідно ціна висока», — резюмувала Ірина Кухтіна.
© Kurkul.com, 2026 р.