На Рівненщині фермер через посуху зібрав удвічі менше капусти
Спекотне та посушливе літо 2026 року суттєво вплинуло на врожай капусти у господарстві фермера Івана Журжи із села Горбаків на Рівненщині. За його оцінками, цього сезону вдалося зібрати менше половини від звичного обсягу. Капусту вирощують уже десять років, збирають вручну та постачають до шкіл, дитячих садків і великих гуртових ринків. Покупців і нові знайомства фермер також знаходить через TikTok. Про це фермер розповів журналістам Суспільного.
Іван Журжа вирощує капусту в селі Горбаків Бабинської громади вже десять років. За його словами, фермерська справа спочатку була захопленням, яким він займався разом із батьком. Згодом господарство перейшло під його керівництво. До роботи долучаються й інші члени родини.
Цьогоріч сезон виявився складним через погодні умови. Якщо торік господарству доводилося відкачувати воду з полів через надмірні опади, то влітку 2026 року головною проблемою стала посуха.
«По врожайності цей рік нас, звісно, не дуже радує. Так, як було дуже засушливе літо. Минулий рік у нас була проблема, що ми викачували з полів воду, бо вимокало. Цей рік дуже жаркий був. При пересадці капуста "повипадала". Урожаю, відповідно, немає. Я думаю, навіть половини того», — розповів Іван Журжа.
За словами фермера, окремі гібриди краще витримали несприятливі умови, однак загалом урожайність господарства знизилася.
У господарстві Івана Журжи переважно висаджують перевірені гібриди капусти, але щороку також випробовують новинки. Насіння купують у спеціалізованих магазинах та у перевірених постачальників.
Цього сезону фермер тестував кілька нових гібридів. Проте не всі вони показали очікуваний результат на місцевих ґрунтах.
«Цього року було декілька у нас новинок. Не всі новинки нам зайшли на наші ґрунти, на наші умови. Ну цей рік тяжко судити, так як була засуха велика. Відповідно, не той рік, по якому треба судити. Завжди садимо декілька гібридів — в основному стараємося перевірені сорти, але і пробуємо новинки», — зазначив господар.
У господарстві вирощують, зокрема, пізні сорти капусти. Їх збирають вручну, адже важливо не пошкодити качани під час зрізання та транспортування.
За словами Івана Журжи, правильний збір впливає на те, як довго овочі зберігатимуться на складі.
«Її треба вручну акуратно і правильно зрізати, акуратно кинути, щоб хтось її зловив, і акуратно поклав в ящик без зайвих травм. Так як це дуже вплине на термін її зберігання в складах», — пояснив фермер.
Робочий день на полі починається близько восьмої ранку. Зі збором урожаю допомагають наймані працівники, однак знайти достатньо людей стає дедалі складніше.
Трактористка Анна, яка працює у господарстві майже шість років, розповіла, що через війну та нестачу працівників виходити на сезонні роботи готові не всі.
Основними покупцями капусти є школи та дитячі садки Рівненщини. Також продукцію постачають на великі гуртові ринки, зокрема столичний ринок та львівський «Шувар».
Погодні умови цього року змінили й напрямки постачання овочів. Якщо раніше основні обсяги капусти господарство відправляло до Києва, то тепер ситуація на ринку інша.
«Завжди їхала основна маса на Київ, так як Львів вирощує капусту. Цей рік навпаки: з Вінничини, Житомирщини їде капуста до нас. Бо до цього часу в нас таких дощів не було. І відповідно, капусти до цього часу гарної не було», — розповів Іван Журжа.
Про роботу господарства та вирощування овочів Іван Журжа розповідає у TikTok. Спочатку ведення сторінки було для нього новим захопленням, але згодом соцмережа стала способом знайомитися з іншими фермерами та людьми, які цікавляться овочівництвом.
За словами господаря, завдяки відео він знайшов нових знайомих, які приїжджають до нього за капустою та картоплею.
«TikTok почався для мене, як нове захоплення. Бо мої знайомі фермери його ведуть. І от так воно почалося. Завдяки TikTok я дуже багато познайомився з новими людьми, які приїжджають до нас і приїжджали в минулі роки за капустою за картоплею», — поділився фермер.
Попри складний сезон, Іван Журжа планує збільшувати площі під капустою та випробовувати нові сорти.
© Kurkul.com, 2026 р.