Виробники ягід мають робити ставку на власні цехи — думка

В умовах закриття найбільшого експортного ринку Росії найдоцільнішим для плантацій масштабом 5-10 га буде відкриття власних чи спільних переробних цехів або цехів заморозки.

Таку думку «Плантатор» висловив фінансовий директор компанії «Ватал» (Харківська Область) Олександр Нікітенко, пише Аgrotimes.

Так, «Ватал» має холодильні камери під яблука на 1,5 тис. т одночасного зберігання. А у сезоні-2016 планує завершити будівництво кількох холодильних установок під ягоди.

«Будь-якому виробникові ягід варто стартувати з продажами на свіжому ринку та, за можливості, диференціювати ціну логістикою ягід в інші регіони й області», — переконаний Олександр Нікітенко.

Він вважає міфом твердження, що супермаркети дають вищу ціну за ягоди, ніж споживачі на ринку.