В Німеччині скоротились обсяги виробництва винограду через теплу зиму

Збір урожаю 2019 р. увійде в історію як перший урожай без крижаного вина. Зазначається, що через цьогорічні аномальні погодні умови, Німеччина вперше не зібрала врожай винограду для вина «Айсвайн», яке виробляється з замерзлих ягід. Про це повідомляє Німецький інститут вина.

«Через м'яку зиму 2019-2020 рр. в жодному з 13 виноробних регіонів Німеччини температура не опускалася до -7 °C, необхідних для врожаю льоду. І в найближчі дні також не очікується похолодань», — сказав Ернст Бюшер з Німецького інституту вин.

Повідомляється, що в останні роки погодні умови не завжди були оптимальними для виробництва крижаного вина. У 2017 р. лише 7 виробників змогли зібрати ягоди для «Айсвайн».

Під час виробництва крижаного вина з одного гектара можна отримати в середньому 500 л напою. Крижані вина становлять лише 0,1% від загального врожаю. В інституті припускають, що «Айсвайн» може стати дорогою рідкістю, якщо теплі зими триватимуть і надалі. 

Читайте також: На виноградниках Прикарпаття з’явився небезпечний шкідник

Вибір редакції

Від незалежності до сьогодення: 33 роки змін у системі земельного оподаткування України

15 січня 449

Ціна картоплі — прогнози аналітиків і причини подорожчання взимку

13 січня 164

Чому овочі дорогі та що чекає галузь в майбутньому

10 січня 184

Якість зерна — чи куплять пшеницю, сою і кукурудзу з України?

8 січня 281

996995994993