КУРКУЛЬ

30 жовтня 2023, 11:30, Молоко

Українські сири отримали 13 нагород на найбільшому світовому сирному конкурсі World Cheese Awards 2023.

Так, 28 жовтня в Норвегії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Цьогоріч було представлено 4502 сири із 43-х країн світу і серед них — 23 з України.

Участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і Western NIS Enterprise Fund, а також Ardis Group.

Про це повідомила пресслужба компанії ProCheese.

Так, бронзові нагороди отримали:

Lel’, Кіровоградщина — копчена моцарела;
Zinka, Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
«Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока з додаванням буряка «Софія».

Срібні:

«Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
«Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
Zinka, Київщина — твердий витриманий «Український»;
«Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.

Золоті:

«Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
Zinka, Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».

«Вже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород — чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», — наголосила Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards.

Нагадаємо, торік Україна вперше брала участь у конкурсі World Cheese Awards. Сировари також отримали 13 нагород.

Читайте також: Юрій Нечипорук: Сімейна ферма на 30 корів може обійтись без найманої праці

Українські сири отримали 13 нагород на World Cheese Awards 2023