Ціни на вишні та смородину б'ють рекорди

9 липня 2025 4070 0

Ціни на вишні та чорну смородину для заморозки б'ють рекорди. За даними аналітиків EastFruit, аномально висока вартість зумовлена втратами врожаю від весняних приморозків.

Наразі закупівельні ціни на вишню коливаються в межах 60 до 85 грн/кг. При цьому вони мають тенденцію до подальшого зростання.

Як зазначили аналітики, чорна смородина, яку в окремі роки буває взагалі важко продати, цього року коштує дорожче вишні й активно закуповується заготівельниками за цінами від 70 до 90 грн/кг.

«Звичайно, настільки високий рівень цін на вишню та смородину не завжди означає, що українські фермери зможуть на них гарно заробити. Адже значна частина виробників, передусім тих, хто вирощує вишню, втратили частину або взагалі весь врожай у 2025 році», — додали аналітики.

Водночас ті виробники, які зуміли зберегти врожай, відзначають, що інвестиції в системи захисту від приморозків, особливо в умовах стрімких змін клімату, окупляться дуже швидко.

Тим часом такий високий рівень цін створює проблеми для переробників — закупівля сировини потребує залучення непередбачуваних обсягів фінансування, а також є ризик, що ціни на готову заморожену продукцію знизяться в другій половині сезону.

Читайте також: