Овочесховище на 2 тисячі т зберігання «під ключ» обійдеться у $1 млн — фермер
Суттєва проблема галузі картоплярства — в Україні мало хто з фермерів має сховища для зберігання картоплі. Про це йдеться у спецпроєкті на Latifundist.com.
Більшості виробників недоступна пролонгація продажу врожаю, тому вони намагаються якомога раніше зібрати і відвантажити врожай, поки на нього є ціна. І навпаки, виробник зі складом може працювати вдовгу, реалізуючи картоплю в періоди, коли її не вистачає на ринку і у переробників
Керівник господарства «Органік-Д» Вадим Кричковський оцінює вартість овочесховища місткістю 2,5-3 тис. т приблизно в $2,5 млн. В цю цифру входить приміщення і повноцінна інфраструктура: під’їзди для транспорту, техніка для завантаження, системи зберігання та підключення електроенергії. Холодильне обладнання оцінюється окремо — €700/кв. м, або €500/т. Сумарно проєкт «під ключ» обійдеться у $1 млн на 2 тис. т зберігання.
«Картоплесховище — маркер розвинутого господарства. Воно дозволяє зберігати картоплю до травня-червня, коли на ринку української картоплі вже немає. Але мати сховище — це і маркер якості. Якщо ви покладете на зберігання в сховище картоплю низької якості — вона краще не стане, лише гірше, а ви прогорите. Це поріг, який треба пройти нашому картоплярству. Тоді буде якісна картопля, яку прийме ЄС і весь світ, тоді і експорт відкриється», — додав Сергій Завгороднюк, президент «Green Guild Group».
Читайте також: Овочівництво зіткнулося з перевиробництвом через масштабні інвестиції нових гравців
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.