КУРКУЛЬ

Сьогодні, 16:00 Овочі

В Україні поточного тижня почали дорожчати столові буряки, зокрема через підвищення попиту.

Як повідомили аналітики EastFruit, наразі коренеплоди продаються за цінами в діапазоні 6-11 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше.

Як зазначається, буряки активно закуповують як гуртові компанії, так і роздрібні мережі. При цьому їх пропозиція на ринку дещо обмежена, оскільки ряд господарств воліє утримуватися від продажу в очікуванні подальшого зростання цін.

Однак учасники ринку не виключають, що тенденція зростання цін може бути тимчасовим явищем. Проте подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення поставок і, як наслідок, до зниження цін.

Водночас столові буряки в Україні на сьогодні продаються в середньому на 47% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.

За даними Мінфіну, у роздрібних мережах станом на 5 лютого ціни на столові буряки коливаються в межах 8,9-17 грн/кг. Торік у лютому середня ціна на коренеплоди була на рівні 23 грн/кг. У 2025 р. найвищі ціни на столові буряки фіксували у травні та червні — понад 40 грн/кг.

Нагадаємо, наприкінці січня також дорожчали й інші овочі борщового набору — морква та картопля.

Читайте також:

Підвищений попит спровокував подорожчання столових буряків