Фермер з Рівненщини перейшов на зберігання овочів в тунельних ангарах
ФГ «Агропоступ» з Рівненщини перейшло від традиційних ям до використання тунельних ангарів для зберігання моркви та буряку.
Господарство прийшло до системи зберігання без холодильного обладнання через власні помилки та пошук ефективних рішень. Наразі підприємство комбінує перевірені часом траншеї та сучасні ангари з природною вентиляцією.
«Я не прийшов до зберігання без холодильника з книжок чи курсів. Я прийшов до нього через помилки», — розповів керівник ФГ Вадим Савюк для AgroTimes.
У господарстві частину врожаю буряку досі закладають у траншеї глибиною 1-1,3 м із висотою насипу до 3 м, використовуючи для накриття солому та землю. Проте ключовим об’єктом став тунельний ангар, що експлуатується вже 8 років. Конструкція з наскрізними дверима забезпечує постійний рух повітря, що запобігає перегріванню коренеплодів.
«Я не боюся холоду — я боюся тепла. Якщо коренеплід починає «запарюватися», ви вже нічого з цим не зробите», — додав керівник ФГ Агропоступ.
На думку фермера, успішне зберігання залежить не лише від типу приміщення, а від цілого ланцюга рішень:
- термінів збору врожаю;
- якості відбору продукції з поля;
- правильного управління вентиляцією.
Нагадаємо, поточного року українські аграрії мають можливість отримати гранти на будівництво сховищ для овочів і фруктів.
Читайте також:
- Не існує такої овочевої культури, яка була б прибутковою щороку — фермер
- Багатогалузевість допомагає прибутками з одних напрямів компенсувати витрати на інші — фермерка
- Масштабування в овочівництві за зерновими нормами практично неможливе — експерт
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.