Торішня капуста дорожчає на тлі активізації попиту
Від початку поточного тижня українські фермери почали поступово підвищувати ціни на торішню капусту. Про це повідомили аналітики EastFruit.
Таку динаміку виробники пояснюють сезонним скороченням пропозиції на тлі зростання попиту.
Наразі торішня капуста реалізується на українському ринку по 4–10 грн/кг, що в середньому на 25% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
«Наразі пропозиція капусти врожаю 2025 року на ринку суттєво зменшилася, тоді як попит на дану продукцію дещо активізувався. У цих умовах господарства, які ще мають достатні запаси овочів, почали підвищувати відпускні ціни», — пояснили аналітики.
Учасники ринку не виключають подальшого зростання цін, оскільки запаси продукції врожаю 2025 року в господарствах швидко скорочуються.
За даними Мінфіну, у роздрібних мережах ціни на торішню капусту коливаються в межах 7-15 грн/кг.
Водночас ціни на капусту в Україні наразі залишаються на 85% нижчими, ніж у аналогічний період минулого року.
Нагадаємо, у середині квітня 2025 року гуртові ціни на капусту побили рекорд сягнувши 38-45 грн/кг. У роздрібних мережах вони були ще вищими — 45-70 грн/кг.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.