На фоні дефіциту закупівельні ціни на молоко досягли піка

15 листопада 2023 227 0

На початку листопада молокосировина в Україні в середньому подорожчала на 0,68 грн. Закупівельні ціни йдуть вгору під впливом дефіциту на внутрішньому ринку, збільшення собівартості виробництва та активного попиту на молочну продукцію з боку населення. Про це розповів аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку на початку листопаду склала 13,78 грн/кг без ПДВ, що на 0,84 грн більше ніж на початку жовтня. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 13,10 до 14,25 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 1,80 грн, а верхня — на 0,85 грн за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 13,78 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна на цей ґатунок виросла на 0,84 грн. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 13,10 до 14,25 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 12,75 грн/кг без ПДВ і збільшилась на 36 коп. порівняно до результатів попереднього моніторингу. Мінімальна ціна в господарствах склала 12,50 грн/кг, що на 1,20 грн більше, ніж місяць тому. Максимальна ціна на перший ґатунок склала 13,00 грн/кг, що на 0,80 грн більше порівняно до попереднього моніторингу.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 13,44 грн/кг без ПДВ і збільшилася на 0,68 грн.

Читайте також: Прогнозується зростання виробництва молока у промисловому секторі

Георгій Кухалейшвілі припускає, що підвищення закупівельних цін відбувається на фоні дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку. Тому переробні підприємства вимушені конкурувати за сировину і купувати її у фермерів за вищою ціною. На ціни також впливає дорожчання логістичних послуг в Україні, зростання витрат на корми через збільшення собівартості їх виробництва, дорожчання преміксів та інших закупівельних інгредієнтів.

«Однак, в другій половині грудня не варто виключати певне зниження цін на молоко екстра ґатунку через очікуване зменшення потреби переробних підприємств в сировині, які до того моменту виконають передноворічні контракти. В період новорічних свят для молочного ринку характерний період затишшя», — пояснив аналітик.

Крім того, в короткостроковій перспективі стримувати закупівельні ціни може страйк польських перевізників, які планують блокувати прикордонні переходи до початку січня. Їх акції протесту можуть спричинити перенавантаження прикордонних переходів на інших ділянках, зірвати терміни поставки сільськогосподарської продукції. В результаті, в Україні збільшиться кількість біржових товарів, які вірогідно вплинуть на ціну молока-сировини.

«Однак, різке падіння закупівельних цін малоймовірно через активний попит на молочні продукти з боку населення. Скоріш за все, може бути переглянута в сторону зменшення лише верхня межа цінового діапазону на екстра ґатунок», — підсумував Георгій Кухалейшвілі.