На внутрішній ринок України потрапляє мед, що не пройшов експортний контроль

Мед, що не проходить лабораторні дослідження і містить залишки антибіотиків та ветеринарних препаратів, а також ознаки фальсифікації найчастіше пасічники повертають на внутрішній ринок України. Про це повідомив директор компанії «Асканія-Пак» Володимир Рубан у блозі «НВ. Бизнес».

Найчастіше пасічники продають такий мед там, де не виконується контроль якості — тобто, на стихійних ринках і базарах.

«Українці люблять споживати рідкі сорти меду, більша частина якого схильна до кристалізації, що є звичайним природнім процесом. Однак, щоб не продавати густий і твердий мед — пасічники його підігрівають, доводячи до рідкого стану, під час цього він втрачає корисні речовини і, фактично, перетворюється на цукор. На базарах, де неможливо проконтролювати його свіжість — ви з легкістю можете натрапити на мед 2−3 річної давності. Тим часом, весь якісний мед потрапляє в торгові мережі, а також йде на експорт», — повідомив Володимир Рубан.

Нагадаємо, дослідження говорять про те, що більше 50% рідкого травневого і акацієвого меду в Україні — це фальсифікат і, на жаль, ця цифра щороку зростає. 

Вибір редакції

Як заощадити на захисті соняшника — схема захисту на 2024 рік

12 квітня 309

Комбікормовий цех — не мрія, а необхідність для ферми — досвід ФГ Озон

15 квітня 373

Фантастичні «слони» POETTINGER — причіп-підбирач, здатний замінити комбайн

10 квітня 178

Рости швидко, чи повільно вмирай — боротьба за землю не повинна зупинятись

11 квітня 170

897896893892